香菇是許多人都超愛的一款食物，不管是紅燒，還是燉都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇燉雞塊怎么做好吃 各種配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇燉雞塊怎么做好吃：

　　材料：

　　雞腿，香菇，紅蘿卜，花生油，食鹽，醬油，姜，八角，料酒，蠔油，大蔥，香葉，水，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料;雞腿、香菇和紅蘿卜分別切成塊

　　2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒

　　3.煸炒出香味后下入雞腿塊

　　4.繼續(xù)翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發(fā)黃， 加入料酒和醬油

　　5.翻炒雞腿塊上色后， 再加入香菇、少量的蠔油和水

　　6.大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，加蓋煮上十分鐘

　　7.加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮上十分鐘

　　8.加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料

　　9.攪拌均勻后，大火收汁

　　以上主要介紹了香菇燉雞怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　香菇的功效與作用

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。

　　如何挑選香菇

　　香菇以香味濃郁、肉質(zhì)厚實(shí)、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實(shí)細(xì)白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

　　以上就是關(guān)于：“香菇燉雞塊怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。