湘菜口味有點辣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣豬舌的做法 這款湘菜味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣豬舌的做法：

　　材料：

　　豬舌頭，油，鹽，青紅椒，姜絲，蒜苗等

　　步驟：

　　1.豬舌頭處理干凈

　　2.豬舌頭切成片，青紅椒和姜切絲

　　3.油鍋燒熱

　　4.將豬舌頭倒進油鍋煸炒至變色

　　5.加入姜絲一起翻炒片刻

　　6.放入青紅椒，撒入鹽，翻炒均勻

　　7.將蒜苗段放進去

　　8.翻炒均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了香辣豬舌的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬舌的相關(guān)知識。

　　豬舌頭的制作技巧

　　豬舌可用于醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。某些市場賣的舌頭立即可食，但生的、煙熏的或粗鹽腌的舌頭常買到，煮后不論熱用冷食、加不加調(diào)味料都不錯。鹽腌舌頭通常是擠過汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮后添各類配飾上桌。

　　如何挑選豬舌

　　新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。

　　以上就是關(guān)于：“香辣豬舌的做法 這款湘菜味道超贊”的分享，希望對你有幫助。