提到武漢這座城市，許多人都會(huì)懷念那里的美食，因?yàn)槲錆h的美食的確很多。熱干面就是之一，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“正宗武漢熱干面怎么做 淋上醋會(huì)更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下正宗武漢熱干面怎么做：

　　材料：芝麻醬，甜面醬，鹽，雞精，醬油，醋，辣椒油，蒜，蔥花等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所需材料

　　2.調(diào)芝麻醬。取出適量芝麻醬加溫開水和開，不能太稀，要?jiǎng)偤媚軖煸谏咨稀Ｔ偌犹鹈驷u，鹽，雞精，和勻。

　　3.煮面，堿水面最佳，若無可用口感勁道的面替代。

　　4.面煮好后撈出，依次淋上芝麻醬，撒蔥花，澆蒜汁，醬油，醋，辣椒油。還可撒上辣蘿卜或酸豆角。

正宗武漢熱干面怎么做 淋上醋會(huì)更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5.趁熱拌勻，香氣撲鼻。

　　以上主要介紹了正宗武漢熱干面怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于熱干面的相關(guān)知識。

　　簡介

　　熱干面(Hot dry noodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。

　　十大武漢熱干面品牌排名

　　大漢口

　　大漢口熱干面在武漢可以說是老字號了，是公認(rèn)的最好吃的武漢熱干面之一，現(xiàn)在大漢口熱干面涉足方面食品領(lǐng)域，用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)烹制最好的美食。大漢口熱干面及系列新一代方便面條，以其獨(dú)到、精良的“非油炸”制作工藝，精選的主材和輔材，充分還原手工面條的營養(yǎng)和口感，重新定義方便面食品。

　　蔡林記

　　蔡林記熱干面是武漢家喻戶曉的老字號，蔡林記熱干面熱干面，爽滑筋道，黃而油潤，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無窮，現(xiàn)在蔡林記在秉承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出了科學(xué)綠色產(chǎn)品——非油炸方便面式熱干面，不但醬香味美、口味地道而且方便快捷、物美價(jià)廉。

　　常青麥香園

　　常青麥香園的創(chuàng)始人李亞娟是武漢熱干面創(chuàng)始人蔡明緯的長子蔡漢文的嫡傳弟子，在掌握了熱干面嫡傳配方的基礎(chǔ)上，李亞娟潛心琢磨，在傳統(tǒng)的制作工藝上創(chuàng)新，用最好食材，數(shù)百次的反復(fù)制作，一碗香噴噴的熱干面引來了三鎮(zhèn)人。

　　曾麻子熱干面

　　曾麻子熱干面的創(chuàng)始人曾凡明先生和常青麥香園的創(chuàng)始人李亞娟女士都是熱干面創(chuàng)始人長子蔡漢文先生的嫡傳弟子，因此曾麻子熱干面也算是武漢熱干面的正統(tǒng)傳承，蔡明緯先生對熱干面的用料很講究，對品質(zhì)把控很嚴(yán)格。正是有了對技藝的堅(jiān)守，熱干面才成為全國叫得響的特色小吃，廣受門徒，帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的繁榮

　　楚街一品

　　楚街一品是武漢市洪山區(qū)江城名吃咨詢服務(wù)中心打造的武漢熱干面品牌，目前已經(jīng)開遍了湖北省。楚街一品熱干面在越來越挑剔的武漢人眼中受到青瞇，楚街一品干面繼承了傳統(tǒng)的風(fēng)味的基礎(chǔ)上，采用特殊工藝和獨(dú)特的核心配料，將熱干面的美味發(fā)揮到極致，使楚街一品熱干面的美味讓人無法拒絕，其獨(dú)有的風(fēng)味，讓顧客口留余香，回味無窮。

　　鵬記熱干面

　　鵬記特聘傳承地道技藝的老手藝人，全線產(chǎn)品均將地道古法手藝與現(xiàn)代餐飲工藝巧妙融合，保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，不斷微調(diào)，更好地適應(yīng)當(dāng)下食客的口味。鵬記擁有物流、工程、研發(fā)、營運(yùn)、企劃、品牌網(wǎng)絡(luò)、培訓(xùn)、招商，9大部門，17年管理經(jīng)驗(yàn)的精英團(tuán)隊(duì)，能夠全方位幫助加盟店鋪實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的發(fā)展壯大。在街頭巷尾常見鵬記熱干面，滿足周邊街坊的日常早餐需求。

　　蔡明緯

　　蔡明緯先生是武漢熱干面的創(chuàng)始人，從傳承的角度上來講，蔡明緯熱干面應(yīng)該是最正宗的武漢人熱干面，蔡林記目前已經(jīng)是一個(gè)餐飲加盟品牌。蔡明緯長子蔡漢文老先生，凡二十余年為恢復(fù)與傳承蔡家傳統(tǒng)熱干面技術(shù)，為武漢人能吃上一碗正宗傳統(tǒng)風(fēng)味的熱干面而奔走不輟創(chuàng)辦了蔡明緯熱干面，由蔡家人直營，在味道上也很正宗。

　　南街村

　　南街村緊靠京珠高速公路、京廣鐵路、107國道的全國十大名村，它是集體主義經(jīng)濟(jì)的代名詞，著名紅色旅游景點(diǎn)之一，全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，國家AAAA級旅游景區(qū)，號稱紅色南街村，綠色食品城。南街村熱干面和武漢熱干面沒有任何關(guān)系，但卻入駐了武漢各大超市，賣的挺紅火。

　　漢味館熱干面

　　漢味館是個(gè)互聯(lián)網(wǎng)武漢特色小吃品牌，產(chǎn)地是武漢，比較正宗，產(chǎn)品主要有熱干面和豆皮，還有干堿面、蘿卜干、酸豆角、芝麻醬等熱干面配料，比南街村熱干面吃起來正宗，號稱網(wǎng)上最好吃的武漢熱干面。

　　李婆婆熱干面

　　李婆婆是個(gè)湖北特色小吃品牌，號稱三十年老店，不過在湖北本地并沒有看到實(shí)體店的存在。網(wǎng)店里的主要產(chǎn)品是熱干面以及芝麻醬、醬菜等熱干面配料，還有安陸咸菜、湖北藕帶等一些湖北特色小吃。

　　以上就是關(guān)于：“正宗武漢熱干面怎么做 淋上醋會(huì)更美味”的分享，希望對你有幫助。

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