有些蔬菜是不能一起吃的，那么蔬菜在搭配方面有哪些講究呢，以下是相關介紹，一起來看看吧。

　　蔬菜搭配有講究

　　芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值。

　　芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

　　芹菜與甲魚相克：同食會中毒。

　　芹菜與菊花相克：同食會引起嘔吐。

　　芹菜與雞肉相克：同食會傷元氣。

　　黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶，氣短。

　　西紅柿與地瓜相克：同食會得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

　　西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。

　　西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。

　　西紅柿與毛蟹相克：同食會引起腹瀉。

　　大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。

　　大蒜與大蔥相克：同食會傷胃。

　　蒜與何首烏相克：同食會引起腹瀉。