山藥口感清脆，美容效果佳，許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥怎么吃補(bǔ)腎 推薦這些美味吃法”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下山藥怎么吃補(bǔ)腎：

　　山藥沙拉

　　這是一道涼菜,生津止渴、健胃消食、滋補(bǔ)腸胃,同時(shí)還有抗衰老的作用。將山藥和蘋(píng)果去皮后切小方丁,放入冷水中浸泡半小時(shí)。然后撈出,瀝干水分,盛放盤(pán)中,加適量沙拉醬拌勻就可以吃了。爽脆可口,香甜美味。而且用這種方法,可以最大限度地保留山藥和蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)。

　　土雞燉山藥

　　做法很簡(jiǎn)單:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克,蔥2根切段,姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許;將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加輔料,再用微火燒20分鐘即可。這樣在一飽口福的美好中,讓腎虛大爺見(jiàn)鬼去,實(shí)在是值得提倡的好法子。

　　大蔥板栗燒山藥

　　這是一道熱菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感極佳。山藥清淡,板栗甘甜,蔥香濃郁,金黃鮮香。先將山藥去皮洗凈,切滾刀塊;板栗洗凈,煮熟,取出栗肉備用。鍋置火上,倒適量的油燒熱,放入山藥煎至兩面金黃后盛出;余油倒掉,不再使用。洗凈鍋,倒適量的油燒熱,放入板栗和山藥,加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、糖,加入適量清水,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至山藥入味。收干湯汁,撒上香蔥末即可。

　　土雞燉山藥

　　做法很簡(jiǎn)單:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克,蔥2根切段,姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許;將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加輔料,再用微火燒20分鐘即可。這樣在一飽口福的美好中,讓腎虛大爺見(jiàn)鬼去,實(shí)在是值得提倡的好法子。

　　搭配枸杞

　　山藥可以起到滋補(bǔ)的作用，而且，如果將山藥和枸杞配在一起吃，比如，可以用小米來(lái)和山藥、枸杞來(lái)熬粥，則能起到更加滋補(bǔ)的作用，可以發(fā)揮補(bǔ)腎益精，清熱解渴的功效。

　　搭配蓮子

　　山藥能補(bǔ)腎，這是大家都非常了解的功效，特別是對(duì)于老年人，應(yīng)該多食山藥和蓮子，這種同食的方法，能夠起到補(bǔ)肺益腎的效果，而且，蓮子還有固精止瀉的作用。

　　燉排骨

　　我們知道，排骨是具有滋腎益精的作用，而且如果山藥和排骨一起燉，能起到滋潤(rùn)的作用，讓我們的心肺和腎等得到較好的調(diào)理。

　　以上主要介紹了山藥怎么吃補(bǔ)腎，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下該如何挑選山藥

　　掂重量

　　大小相同的山藥，較重的更好。

　　看須毛

　　同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營(yíng)養(yǎng)也更好。

　　看橫切面

　　山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說(shuō)明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購(gòu)買(mǎi)。

　　看外觀

　　稍稍有點(diǎn)扁，頭上帶一點(diǎn)彎曲，顏色是棕黃色;或是莖干筆直，質(zhì)地堅(jiān)實(shí);再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會(huì)稍硬一些。

　　用手握

　　握住山藥一段時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)短可以視當(dāng)時(shí)天氣而定，暖和可以短些，反之握住的時(shí)間則可長(zhǎng)一些。握住松開(kāi)后，新鮮山藥表皮有溫?zé)岣?不新鮮的山藥會(huì)“出汗”，表皮滲出細(xì)小水珠，這是被凍過(guò)的山藥。山藥一旦被冷凍過(guò)，黏液里面的多糖物質(zhì)和游離氨基酸的含量會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少且口感不佳。

　　以上就是關(guān)于：“山藥怎么吃補(bǔ)腎 推薦這些美味吃法”的分享，希望對(duì)你有幫助。