空心菜是許多人都超愛的蔬菜之一，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃空心菜有什么好處 治療便秘美容養(yǎng)顏”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下吃空心菜有什么好處：

　　治療便秘

　　經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?其實(shí)經(jīng)常的吃空心菜是可以治療便秘的，空心菜因含有大量?jī)?yōu)質(zhì)纖維素，吃后可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，治療便秘。

　　治療一些疾病

　　空心菜因其性味甘涼，因此，可治療多種熱性疾病。如：受熱流鼻血，可用空心菜連根和糖搗爛，加開水后服之;痔瘡腫痛或有便血，可用空心菜燒湯食之;患尿路結(jié)石而尿血時(shí)，也可用空心菜煮湯服用;支氣骨炎、咳嗽有血絲，都可多吃空心菜作為食療。

　　減肥

　　對(duì)于空心菜很多人還是了解很少，空心菜又名竹葉菜，原產(chǎn)我國(guó)南方，近年來(lái)空心菜在全國(guó)各地均有栽培。那么經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?其實(shí)空心菜中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，空心菜所含的維生素C可與西紅柿媲美。蛋白質(zhì)的含量是西紅柿的兩倍多，胡蘿卜素的含量為西紅柿的3倍，鈣的含量竟是西紅柿的十倍之多。常吃空心菜有降脂減肥的作用。

　　防暑解熱

　　它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　美容

　　空心菜是我們常見的蔬菜，經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?我們先來(lái)了解一下空心菜。其實(shí)空心菜還有一個(gè)名字叫做綠色精靈，這個(gè)名字的來(lái)源就是空心菜中的葉綠素，其作用就是可以幫助大家清潔牙齒，清除口臭，還可以健美皮膚，是常見的美容佳品。

　　防癌

　　空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。

　　以上主要介紹了吃空心菜有什么好處，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下如何挑選空心菜。

　　看切口

　　莖管底部的切口要無(wú)腐爛或變色，如果太干燥或缺乏水分的會(huì)比較不新鮮。

　　看葉子顏色及形狀

　　空心菜宜選擇整株完整、無(wú)須根者、無(wú)黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時(shí)，要挑選無(wú)黃斑、莖部不太長(zhǎng)、無(wú)爛葉、萎葉，無(wú)蟲害的。

　　聞氣味

　　買時(shí)，湊近聞一下空心菜的氣味，防止有農(nóng)藥殘留。如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購(gòu)買。

　　看莖管粗細(xì)

　　口感方面，莖管細(xì)嫩的空心菜口感較細(xì)嫩;莖管粗的空心菜口感比較硬脆?？招牟藨?yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來(lái)嫩一些的。

　　小貼士

　　空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內(nèi)與鈣物質(zhì)結(jié)合，干擾人體對(duì)鈣物質(zhì)的吸收。

　　以上就是關(guān)于：“吃空心菜有什么好處 治療便秘美容養(yǎng)顏”的分享，希望對(duì)你有幫助。

       推薦閱讀

       空心菜怎么做好吃 空心菜炒雞蛋如何做

       空心菜怎么做好吃 剁椒空心菜如何做