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香辣蝦是一道典型的川菜，香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無(wú)窮。這道菜的基本特點(diǎn)是醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。因此在炒的時(shí)候更要...

對(duì)于蝦這個(gè)誘人的鮮美小尤物，很多人都是愛(ài)不釋口的。做這個(gè)蝦之前，想了想該怎么燒，后來(lái)還是自私了一把，按照自己的口味來(lái)燒了。喜歡吃有味道的東西，我不太喜歡吃白灼的蝦...

昨天中午，蛋蛋爸爸在家吃頓飯，所以開(kāi)了個(gè)鍋，燒了兩道菜，這道菜是從我哥哥那學(xué)的，他最擅長(zhǎng)的是做椒鹽明蝦，最近河蝦上市了，比較肥大，那我就做椒鹽河蝦。 做這道菜，想要...

筒子們?cè)诩易鲲垥r(shí)（做餡，清炒等）經(jīng)常會(huì)買些個(gè)海蝦來(lái)包蝦仁兒用，包出蝦仁后對(duì)于蝦頭有的筒子會(huì)認(rèn)為上面木有什么肉而將其棄之不用。這種做法兒對(duì)于我這么一個(gè)艱苦樸素勤儉持...

夏天了，胃口不佳，沒(méi)胃口、胃口變差，一日三餐也變得簡(jiǎn)單省事為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。估計(jì)向我一樣啥時(shí)候胃口都好的人，也不多吧。 沒(méi)胃口咱不怕，找點(diǎn)開(kāi)胃的菜來(lái)吃吃唄。什么菜最開(kāi)胃呢...

蒜蓉開(kāi)邊蝦 原料： 大對(duì)蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。 做法： 1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開(kāi)背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適...

[非素食]簡(jiǎn)版香鍋蝦--道是天公不惜花 原料： 新鮮 海蝦1斤半、 藕1節(jié)、 洋蔥半個(gè)、蒜3瓣、重慶火鍋底料1塊（長(zhǎng)寬高約等于3CM*2CM*1CM）、郫縣豆瓣醬1茶匙、香辣豆豉醬1/2茶匙、白糖和雞...

蝦皮鍋塌豆腐 原料： 豆腐1小塊、 蝦皮適量、 雞蛋1個(gè)、 面粉少許、香蔥末少許、姜末少許、鹽少許、白胡椒粉少許、高湯（雞湯或排骨湯）適量。 做法： 1、備齊材料，北豆腐洗凈切...

前陣子某位筒子搞來(lái)了好些大蝦給我，數(shù)量不少，個(gè)頭兒不小（五六個(gè)一斤這在里面還算小的，大的別做它用了）。好東西別糟踐了，趕緊的做幾道對(duì)口兒貢獻(xiàn)上來(lái)與筒子們同樂(lè)，筒子...

北京有一條街因?yàn)槌远劽?，因?yàn)樗南銡馊杖諒浡?，每每路過(guò)時(shí)都被那種香辣的氣息迷住，相信沒(méi)有多少人能抵擋住它的誘惑。尤其是北京的夏天，常常是人聲鼎沸，直到凌晨還可以...