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　玉米

　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養(yǎng)保健物質?？梢栽鰪娙说捏w力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

　　吃法：烹調盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去，因為玉米的很多營養(yǎng)都集中在里面。

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　　番茄

　　含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

　　吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式涼拌；煮食或做番茄醬。