6、早餐富于變化

　　很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實(shí)只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養(yǎng)素，更易達(dá)到營養(yǎng)的均衡。

　　只是千萬不要將相忌的食材放入一起，那樣對(duì)健康不利。

　　7、7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐

　　醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加。

　　【一周健康早餐食譜推薦】

　　周一：三明治面包、肉松、花生醬、牛奶、番茄

　　怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在加上一點(diǎn)肉松(稀疏地鋪滿面包片那么多)，將一個(gè)番茄切片加在中間，牛奶飲用量為250毫升。

　　周二：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果

　　怎樣做：取兩個(gè)小豆沙包加熱，一個(gè)雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。

　　周三：饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙

　　怎樣做：饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，只吃一半，豆腐干50克，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。

　　周四：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋、黃瓜

　　怎樣做：取全麥面包兩至三片；一個(gè)雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。

　　周五：漢堡面包、奶酪、果醬、牛奶、麥片、獼猴桃

　　怎樣做：一個(gè)漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麥片加牛奶飲用。

　　記住：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。