肉末旋餅

肉末旋餅

　　材料： 開水面團(tuán)1份(后附開水面團(tuán)做法)

　　內(nèi)餡： 肉餡，蔥花，椒鹽，(還可以放入少量蝦皮)。

　　做法：

　　1.將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條。

　　2.將搓好的長(zhǎng)條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。

　　3.卷成長(zhǎng)條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地?fù){一搟，這樣一個(gè)肉末旋餅就做好了。

　　4.依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。