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營養(yǎng)早餐專題

早餐巧搭配 吃出健康好身體(2)

2013-01-24 17:15  [查查吧]  來源:www.ytshengsheng.cn  

  搭配三:微波蒸蛋+小米粥

  蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營養(yǎng)價值高,也很適合早晨食用噢!現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。

  材料:雞蛋、油

  做法:

  1.在小號微波盒的盒底抹一層油。

  2.將雞蛋和少量的水一起拌勻,可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁,或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。

  3.在雞蛋上撒一層鹽

  4.蓋上盒蓋(不要蓋嚴),放入微波爐中,高火1分鐘。

  做好后,可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡單,只要洗干凈了,加多點水煮開就行。小米本身容易熟,營養(yǎng)價值也很高。

  TIPS:早餐要盡量吃新鮮的食物,前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃,這樣對腸胃健康極為不利,同時也不利于食物的消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。早餐不要忘記蔬菜跟蔬果的攝入,要做到營養(yǎng)均衡!

  搭配四:青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果

  相信很多人對疙瘩湯的做法并不陌生吧!南方人早餐都會喝粥,但是白粥淡而無味,喝久了就會覺得沒意思。這個時候就來試試面疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋,營養(yǎng)更全面!

  材料:面粉1杯,青菜兩棵,雞蛋一個,鹽少許

  做法:

  1.在面粉中加入少許冷水和成小面疙瘩;

  2.把青菜洗凈切碎,最好是選用綠葉蔬菜,然后將雞蛋拌開;

  3.鍋內加入適量的水,燒開,把和好的面疙瘩倒入攪勻燒開;

  4.加入青菜碎;

  5.最后倒入雞蛋攪勻立即關火,加鹽調味即可。

  吃完這碗面疙瘩,記得吃上一個水果潤潤腸胃噢!

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