四、早餐蛋餅

材料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個(gè)，油，肉末

做法：

1.高粉8大勺。生粉2.5大勺。水220ML。鹽一點(diǎn)點(diǎn)拌勻后放十分鐘。可加適量蔥花。

2.雞蛋一個(gè)加一大勺水。鹽一點(diǎn)點(diǎn)。蔥花二大勺左右拌勻。(三份就用三個(gè)蛋)

3.鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油。把面糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時(shí)翻面。倒入調(diào)好的蛋液。攤均勻。等蛋液凝固后再翻面煎一會(huì)就可以卷起來了。里面可以包肉松。肉末。

五、早餐燕麥餅

材料：黃油60克，砂糖50克，蛋1個(gè)，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麥100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯

做法：

1.黃油加熱溶化成液體后拌入砂糖攪勻。

2.打入一個(gè)雞蛋入黃油糖中，并攪拌均勻

3.將面粉過篩，再與燕麥片，泡打粉混合，一口氣倒入步驟2種，攪拌成面糊，再在均勻的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各種自己喜歡的堅(jiān)果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙專用的巧克力豆。

4.將面糊分成若干個(gè)小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預(yù)熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘就好了。

材料：面粉200G，水100G，胡椒面，鹽，蔥花，甜面醬，黃瓜，大蔥，牛肉