酸奶黑米粥

1.頭天晚上睡覺(jué)前將黑米放入電飯鍋煮開(kāi)(也可省略)，

2.水開(kāi)后連水帶米一起倒入熱水瓶(或者先將黑米倒入暖瓶再另加入開(kāi)水)。

3.隔天早晨將暖瓶中的黑米和水一起倒入電飯鍋，再次煮開(kāi)，

4.煮開(kāi)后再等5分鐘，然后再煮10分鐘，一鍋噴香軟糯的黑米粥就熬好了～

5.盛出，熱天可放涼喝，冷天可趁熱喝，喝前根據(jù)口味在表面澆上椰汁或酸奶(為了保存酸奶中有益菌的存活，酸奶只能澆在涼粥上～)

酸奶黑米粥飲食特點(diǎn)：

從藥性上說(shuō)黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、 肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。所以黑米又有“藥米”、“長(zhǎng)壽米”、“補(bǔ)血米”、“貢米”等多種別稱(chēng)，都顯。