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板栗營養(yǎng)美味 5道風味獨特菜譜推薦(3)


  4.板栗煨排骨

  將排骨洗凈,用開水焯一下,撈出待用,同時將板栗剝皮。再將砂鍋置于火上,放入開水和排骨,加蔥、姜煮一小時左右,再放入板栗同煮半小時,放入精鹽、料酒、醬酒等調味品即可食用。

  5.栗子淮山煲雞腳

  將栗子肉放入滾水內煲片刻,取出撕去外衣。用清水浸淮山1小時。將雞腳及排骨,放入滾水內飛水。煲滾清水12杯,將全部材料放入,用大火煲10分鐘,然后改用火煲2個半小時,用鹽調味即可。這湯能強健筋骨,補益腳力。

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