各種三文魚的做法
1、蜜汁煎三文魚
原料：三文魚塊兩塊
汁:醬油,白酒各2湯匙
檸檬汁 1 湯匙
蜂蜜 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘.
2, 鍋開中火,可給一點(diǎn)點(diǎn)油(魚肉本身就泡過(guò)油了),魚肉上沾少許生粉 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
現(xiàn)在大家大多用植物油做飯,以減少動(dòng)物飽和脂肪的攝取,但是植物油內(nèi)的OMEGA6 會(huì)同時(shí)助長(zhǎng)"好與壞"的細(xì)胞分裂,引起癌癥危機(jī).三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內(nèi)過(guò)剩的OMEGA6
三文魚,金槍魚和沙丁魚都含有大量的OMEGA3
三文魚的生吃
把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時(shí)候，每人一個(gè)小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥末（綠色固體的），也可以根據(jù)自己的口味配調(diào)料?？诟蟹浅ｕr美。

2、竹香三文魚
原料：三文魚、香菜末。
調(diào)料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 三文魚的做法

做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣醬而食。

3、響鈴三文魚
原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來(lái)拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。