八寶粽的做法

原料：

糯米、粽葉、白糯米、小豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。

做法：

1、所有材料洗凈后用水泡一下午，在這里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的軟糯，所以其他米的數(shù)量一定不要太多，否則口感會(huì)很硬，干粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，就下鍋煮一下。

2、取兩片粽葉，疊起，從中間卷起成圓錐狀，先放一顆棗，再填混和好的米，把上面的兩片葉子拉下來(lái)包住底下的錐筒。

3、包好后用繩捆起來(lái)，俺用的這個(gè)繩，也是包粽子專用的。

4、包好的粽子放高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)粽子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火一個(gè)半小時(shí)，別開(kāi)閥，燜幾個(gè)小時(shí)。

別看形狀不好，那也是粽子，還是親手做的，相當(dāng)有成就感。