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糖醋紫甘藍(lán)的做法 糖醋紫甘藍(lán)怎么做好吃

深圳查查吧 作者：jrzj 2013-04-10 15:55

　　糖醋紫甘藍(lán)酸酸甜甜的，脆脆的，還有濃濃的辣椒的香味兒!下面來看看它的做法吧。

　糖醋紫甘藍(lán)

　　材料

　　鹽一小勺，糖適量，醋一勺，辣椒絲少許

　　做法

　　紫甘藍(lán)洗凈，切成長(zhǎng)條，加鹽拌勻，腌一段時(shí)間后，擠去水分，放在碗中。將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍(lán)的碗內(nèi)。鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍(lán)上。

　　小訣竅:

　　炸辣椒油時(shí)，油不要太熱，8成就好

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