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萵筍怎么做 脆爽萵筍心的做法介紹

  萵筍的做法有哪些,怎么做脆爽萵筍心好吃,下面就來看看它的具體做法介紹。

脆爽萵筍心
脆爽萵筍心

  主料:萵筍心一根

  配料:青辣椒半根、紅辣椒半根、鹽適量、魚露一湯匙、香醋一湯匙、雞精一湯匙

  做法

  1、萵筍心洗凈切條,放半茶匙鹽抓勻腌制五至十分鐘。青紅椒分別切小圈,蒜頭兩個(gè)切末待用。

  2、萵筍心腌制好后用冷開水沖洗干凈,瀝干水分,倒入辣椒圈和蒜末。

  3、加兩湯匙魚露, 一湯匙白醋,一湯匙香醋,少許胡椒粉,三分之一茶匙雞精、三分之二茶匙白糖,拌均勻,腌制入味,夏天可以冰鎮(zhèn),更美味。

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