姜醋豬腳蛋如何做，怎么做姜醋豬腳蛋好吃，下面是它的做法詳細講解，一起來看看吧。
姜醋豬腳蛋
材料
姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖(紅糖)，1份的香醋香醋(八味添丁甜醋)，3份的水
豬腳，雞蛋，老抽，鹽。
做法
1：姜去皮洗凈切成厚片，放入鍋內(nèi)加入少量鹽煸干，出香味時倒入適量的油小火煸成金黃色;
2：加入香醋，冰糖，水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮2-3小時即成姜醋汁;
4：豬腳放入溫水里汆出血水，洗盡后放入鍋里加少量油煎一會，加少量老抽上色;
5：冷水放入洗凈的雞蛋煮熟，撈出敲破外殼，將雞蛋和姜醋汁、豬腳一起放入慢燉鍋，中火慢燉4小時左右即可食用，浸泡過夜味道更佳
2021-07-20
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