廣式蘿卜糕的做法 減脂易消化

　　蘿卜糕是中國閩、粵地區(qū)傳統(tǒng)美食，家庭常在過年或者冬至時制作，蘿卜糕質(zhì)地柔軟，味道鮮美，好吃又營養(yǎng)，那么蘿卜糕的做法是怎樣的呢?讓我們一起看下廣式蘿卜糕的做法。

　　原料準備

　　白蘿卜、臘腸、糯米粉、蝦米、玉米、鹽、植物油

　　做法

　　1、蘿卜洗凈切絲，然后放入沸水中焯兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分。

　　2、臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用。

　　3、蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團。

　　4、取長方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團倒入其中壓實，然后再將面團倒扣取出。

　　5、蒸鍋中加水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。

　　地道的廣式蘿卜糕就做好了，這個蘿卜糕的做法中加入了臘腸，原味的是沒有臘腸的，也可以根據(jù)自己口味自己加入合適配料制作。