黃魚的做法有哪些，醬燉雜魚怎么做好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
醬燉雜魚
食材明細(xì)
鯽魚適量
撅嘴魚適量
黃魚適量
五花肉 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
干辣椒 適量
八角 適量
黃豆醬 適量
醬油 適量
醋 適量
白糖 適量
做法
1. 雜魚宰殺洗凈。
2. 五花肉切小塊，蔥切段、姜切片備用。
3. 鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
4. 倒入黃豆醬炒香。
5. 倒入適量開水，大火煮沸。
6. 碼入雜魚，水量可沒過魚即可。
7. 加入適量醬油、醋、白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜至1小時(shí)。
8. 大火將湯汁收至濃稠，撒入蔥段即可。
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