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如何做蛤蜊炒萵筍 萵筍的做法大全

深圳查查吧 作者：鄧吟 2014-03-05 15:54

　　蛤蜊炒萵筍怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　蛤蜊炒萵筍

　　食材明細(xì)

　　干蛤蜊100克

　　萵筍400克

　　胡蘿卜50克

　　油 適量

　　鹽 3克

　　姜 3片

　　料酒 10ml

　　做法

　　1. 原料圖

　　2. 萵筍去皮洗凈切片，胡蘿卜切薄片洗凈備用。

　　3. 蛤蜊清水中凈泡30分種，反復(fù)清洗，除去泥沙。

　　4. 鍋中熱油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入黃酒去腥炒熟，盛出。

　　5. 鍋中放入一勺油，放入萵筍翻炒2分鐘。

　　6. 放入胡蘿卜翻炒。

　　7. 放入蛤蜊翻炒，加少許水加蓋煮3分種。

　　8. 加入鹽、攪拌均勻，出鍋裝盤即可。

蛤蜊炒萵筍

 

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