芋頭怎么做，如何做香煎芋頭糕，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　香煎芋頭糕

　　材料

　　芋頭半個(gè)約300克，粘米粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗

　　做法

　　1.芋頭去皮洗凈切成細(xì)絲。

　　2.鍋里放油燒熱后，把芋絲放進(jìn)炒出香味后熄火。

　　3.把粘米粉放進(jìn)一大碗里，放少許鹽，糖，雞精，拌勻后，加進(jìn)一碗沸水，然后攪拌成無明顯顆粒的粉槳。

　　4.把炒過的芋絲倒進(jìn)粉槳里，輕輕拌勻。然后倒進(jìn)一抹了油的盆子里。用筷子輕輕把表面壓平。

　　5.鍋里放水燒開后，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙簽插進(jìn)糕里，如果拔出來無粉槳粘在上面就可以出鍋了。

　　6.出鍋放涼后切成小塊，然后鍋里放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。