羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是和蘿卜一起做菜。羊肉和蘿卜同做菜，能發(fā)揮蘿卜的消積滯、化痰熱的作用。羊肉最適合冬天吃，在冬天食用，有暖身的作用。今天來(lái)個(gè)大家介紹羊肉燉蘿卜的做法：

　　羊肉燉蘿卜的做法：

　　用料主料羊肉600克、白蘿卜750克

　　調(diào)料：食鹽適量、姜6片、八角1個(gè)、料酒1匙、香菜1棵、紅蔥頭6個(gè)、白胡椒適量

　　羊肉燉蘿卜的做法—步驟：

　　1.羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊

　　2.鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開(kāi)

　　3.電壓力煲中加入清水加熱

　　4.煮開(kāi)后，用勺子撇去浮沫，即可關(guān)火

　　5.這時(shí)，電壓力保中的水已經(jīng)燒熱，把焯過(guò)水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時(shí)10分鐘

　　6.電壓力煲到時(shí)放氣后，加入白蘿卜再次定時(shí)10分鐘

　　7.待壓力煲指示燈停止閃爍時(shí)撥動(dòng)閥門放氣后打開(kāi)鍋蓋，加鹽和胡椒粉調(diào)味兒

　　8.喝湯時(shí)加入香菜末

　　羊肉燉蘿卜的做法你學(xué)會(huì)了嗎?冬天最適合吃的就是羊肉和蘿卜，具有很強(qiáng)的暖身作用喲~