胡蘿卜維生素含量極高，功效多多，做法和搭配也是多多，頗受人們的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜燒排骨的做法 集顏值美味于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜燒排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，胡蘿卜，食鹽，姜，食油，老抽，生抽，八角等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.鍋里倒入油，加入姜八角炒香，把排骨倒入翻炒

　　3.炒至變色后加少許生抽炒勻

　　4.然后加入切好的胡蘿卜翻炒。

　　5.再加少許老抽上色。

　　6.加入適量的水蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮至30分鐘左右。

　　7.最后大火收汁加少許鹽調(diào)味即可出鍋。

　　以上主要介紹了胡蘿卜燒排骨的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于胡蘿卜的小知識。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　益肝明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　利膈寬腸

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。

　　健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

　　增強(qiáng)免疫功能

　　胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。

　　降糖降脂

　　胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　改善貧血

　　胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

　　促進(jìn)骨骼增長

　　胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。

　　胡蘿卜的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

　　2.服用雙氫克尿塞時不宜食用

　　3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失

　　4.食時咀嚼時間不宜過短

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜燒排骨的做法 集顏值美味于一身”的分享，希望對你有幫助。