銀耳味道極鮮美，功效多多，人見(jiàn)人愛(ài)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“養(yǎng)生銀耳羹的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下養(yǎng)生銀耳羹的做法：

　　材料：

　　銀耳，雪梨，枸杞，黃冰糖等

　　步驟：

　　1.備好食材：銀耳、雪梨、枸杞、黃冰糖;

　　2.銀耳用清水泡發(fā);

　　3.銀耳泡發(fā)后，去蒂，撕成小塊;

　　4.將銀耳放進(jìn)砂鍋，放入足量的清水;

　　5.將砂鍋置于火上，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火;

　　6.雪梨削皮，去核，切粒;

　　7.銀耳燉出膠質(zhì)后，放入雪梨、冰糖;

　　8.20分鐘后，放入枸杞;

　　9.5分鐘后，關(guān)火;【銀耳雪梨羹】做好啦。

　　以上主要介紹了養(yǎng)生銀耳羹的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜品喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于銀耳的小知識(shí)。

　　銀耳的制作技巧

　　1.銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西;

　　2.銀耳主要用來(lái)做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

　　3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”;

　　4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳;

　　5.變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒;

　　6.熟銀耳忌久放;

　　7.銀耳用于滋補(bǔ)方劑時(shí)，要先用冷水泡至發(fā)漲，再用水和冰糖熬煮，最后連渣服用，效果更好。

　　如何挑選銀耳

　　優(yōu)質(zhì)銀耳角質(zhì)硬而脆，白色或米黃色

　　以上就是關(guān)于：“養(yǎng)生銀耳羹的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。