雞肉營養(yǎng)極豐富，可以搭配各種各樣的食材，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒鹽香酥雞柳的做法 味道飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下椒鹽香酥雞柳的做法：

　　材料：雞肉，雞蛋，干淀粉，面包糖，香蔥，姜絲，料酒，鹽，雞精，椒鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2雞蛋已打成蛋液。

　　3干淀粉。

　　4面包糠。

　　5香蔥、姜絲。

　　6將雞胸肉用清水淋一下，放在案板上切成條，放入盤中。

　　7隨后，加點(diǎn)料酒、鹽、雞精，擱入姜絲。

　　8調(diào)味拌勻，腌制15分鐘。

椒鹽香酥雞柳的做法 味道飄香回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9接著，腌制好的雞柳粘上干淀粉。

　　10粘上蛋液。

　　11粘上面包糠。

　　12全部弄好的雞柳。

　　13然后，下入油鍋中炸成金黃色，撈出。

　　14最后，鍋內(nèi)留少許底油，將炸好的雞柳回落鍋中，加點(diǎn)椒鹽，擱入香蔥。

　　15炒勻，即可。

　　以上主要介紹了椒鹽香酥雞柳的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉不能和什么一起吃

　　1、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。

　　2、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。

　　3、雞肉與大蒜相克。

　　4、雞肉與菊花相克：同食會中毒。

　　5、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　6、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　7、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

　　雞肉的其它美味吃法推薦

　　香煎雞脯肉

　　原料：雞脯肉、迷迭香、蘿勒、九里香、牛至、歐芹、蒜鹽、橄欖油。

　　(1)將雞肉改刀為長方形邊、余料可用來炒肉丁、再斜刀劃菱形紋不要過深，切肉的厚度2/3、留1/3不切，以免把肉切斷這樣操作一是為容易入味、二是為相對容易熟透。

　　(2)將全部調(diào)料放在一小碗攪拌均勻，再逐漸倒入放雞肉的盤子里，用手輕輕搓均勻調(diào)料入肉里如用力過猛會弄斷雞塊。

　　(3)放在鍋里煎開中火，兩邊輪流煎煎至金黃色。

　　鹵雞胸肉

　　原料：雞胸肉400公克、鹽水鹵汁1000㏄。

　　(1)雞胸肉以清水洗凈備用。

　　(2)取鍋加入鹽水鹵汁煮至滾沸再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火再浸泡20分鐘即可撈出。

　　(3)食用前切片盛盤即可。

　　水煮雞胸肉

　　原料：雞胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、雞精、白胡椒粉。

　　(1)熱鍋倒少許冷油、蔥姜熗鍋后倒入腌制好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。

　　(2)鍋中加入一碗水、放蘑菇并加入適量鹽、白胡椒粉和雞精大火煮。

　　(3)最后放入生菜生菜煮熟以后關(guān)火把帶油的湯倒掉即可。這樣雞肉和蔬菜不會沒有味道太難吃也沒有油。

　　蜜汁雞脯

　　原料：雞胸肉4片兒、蜂蜜、醬油、芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等。

　　(1)取4根竹簽子或者鐵簽子每個簽子上串上一片雞脯肉。

　　(2)把串好的雞肉串放在烤盤上，用竹簽子的話最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。

　　(3)準(zhǔn)備醬汁：蜂蜜、醬油、少許水放到一個小碗里調(diào)勻。

　　(4)把雞肉串上刷上一層醬汁然后用烤箱的上面的火力，把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鐘左右)在烤的過程中注意刷幾次醬汁。

　　(5)煮熟的面條過冷水放上焯水后涼拌的蘆筍絲、切細(xì)的黃瓜絲、紫色甘藍(lán)絲、澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調(diào)好的醬汁擺上烤好的雞肉就好啦。

　　以上就是關(guān)于：“椒鹽香酥雞柳的做法 味道飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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