南瓜子可能很多人吃是因為覺得好吃,其實南瓜子的營養(yǎng)價值和南瓜子的藥用價值也是很多的,下面給大家來介紹下南瓜子的營養(yǎng)價值和南瓜子的藥用價值,相信大家看完后會更喜歡吃南瓜子了.

　　人們在吃南瓜時，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營養(yǎng)的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質(zhì)鎂的最佳途徑。最新研究發(fā)現(xiàn)，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。建議連皮帶籽烤制后食用。

　　南瓜籽的營養(yǎng)成分

　　南瓜籽富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等。

　　南瓜籽的營養(yǎng)價值：

　　1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用;

　　2、南瓜籽含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用;

　　3、南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病有一定的治療作用;

南瓜子的藥用價值 南瓜子的功效（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、南瓜籽也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;

　　5、南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥;

　　6、南瓜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動脈硬化等心腦血管疾病。

　　南瓜子在歐洲及世界各國應(yīng)用在醫(yī)藥治療攝護(hù)腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問題。

　　然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因為保健食品中，南瓜子幾乎都是屬于「油溶性」-南瓜子油，保存不當(dāng)容易產(chǎn)生氧化腐敗。因此選擇南瓜子產(chǎn)品時您需注意：品種來源的選擇、專利技術(shù)萃取，有國際臨床經(jīng)驗較有保障。

　　高濃縮萃取的水溶性南瓜子膠囊預(yù)料將成為未來男女泌尿問題市場的主流。

　　前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認(rèn)為，每天補充一定劑量的南瓜子營養(yǎng)補充劑，可較有效地防治前列腺疾病。

　　這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅持吃南瓜子就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情，因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。

　　此外，南瓜子還具有下列功效：

　　1.驅(qū)蟲作用

       蚯蚓實驗法證明南瓜子乙醇提取物有驅(qū)蟲作用。貓用南瓜子濃縮制劑100-300mg/kg一次灌胃，對絳蟲、弓蛔蟲等有明顯驅(qū)蟲作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜籽提取物在體外對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用，使之變薄變寬，節(jié)片中部凹陷(中段節(jié)片尤其明顯)，而對其頭及來成熟節(jié)片則無此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸飼喂犬及小鼠，對犬包囊?guī)x、豆?fàn)顜x及小鼠短膜殼絳蟲皆有效;體外實驗證明，1∶500溶液使犬絳蟲明顯興奮，甚至攣縮，并與氫溴酸檳榔堿有協(xié)同作用。

　　2.抗日本血吸蟲作用

       南瓜子有遏制日本血吸蟲在動物體內(nèi)向肝臟移行的作用。在小白鼠感染血吸蟲尾拗的同時，給服南瓜子共28天，有預(yù)防作用;但對成蟲無殺滅作用。接種血吸蟲尾蚴的家豬，每天喂去殼去油南瓜子粉，預(yù)防效果與小鼠實驗結(jié)果基本相仿。小鼠實驗證明，口服南瓜子能抑制和殺滅體內(nèi)日本血吸蟲幼蟲，對雌蟲作用更強;但對血吸蟲成蟲無殺滅作用，只在服藥1周后(每天3g)，開始發(fā)生形態(tài)上的退行性變化。毛殼南瓜子預(yù)防作用大于光殼南瓜子。新鮮南瓜子與1年陳舊的南瓜子的預(yù)防效果相同。不同產(chǎn)地的南瓜子均能抑制血吸蟲在小鼠體內(nèi)的生長，但作用強弱有所不同，徐州所產(chǎn)的功效較為顯著。南瓜子漿粉與生南瓜子仁同樣有抑制和殺滅血吸蟲幼蟲的作用。改用發(fā)酵法制作的漿粉也有同樣預(yù)防效果。用酒精沉淀等四種方法可以分離南瓜子仁的有效成分，防治血吸蟲的有效成分為一種水溶性物質(zhì)，即南瓜子氨酸。南瓜子對幼蟲的抑制作用主要在性發(fā)育期前;在宿主肝內(nèi)能殺滅部分幼蟲，表現(xiàn)為炎性反應(yīng)及蟲體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲，但能使蟲體萎縮，生殖器官退化，和子宮內(nèi)蟲卵減少。

　　南瓜籽的食用

　　南瓜籽生吃、熟吃都可以，一般是炒熟后作為零食食用，也可以剝皮取南瓜籽仁做糕點用。

　　南瓜籽的宜忌人群：一般人群均可食用。

　　1、尤其適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者，血吸蟲病之人患者，產(chǎn)后手足浮腫和缺乳的產(chǎn)婦，糖尿病人，前列腺肥大之人食用;

　　2、胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

       以上就是有關(guān)于：“南瓜子的藥用價值 南瓜子的功效”的分享，希望對你有幫助。