很多素食愛好者都喜歡吃豆制品，比如豆腐皮。豆制品的熱量怎么樣?會很高嗎?下面就來為大家解答一下。

　　豆腐皮熱量

　　豆腐皮是眾多豆類加工制品中含水量最低的(水分含量不到60%)，其特色是富含蛋白質，每百公克含量高達25.3公克，且因富含蛋白質，所以維生素B6含量也較高，另外其他礦物質含量也頗豐富。不過要留意的是豆腐熱量不低，每百公克約200大卡，此外，坊間很多豆腐皮(如鹵味攤和火鍋店中的豆腐皮)都經過油炸再處理，不僅熱量高很多，且炸油因反覆使用而容易產生有害物質，故食用時宜選擇未經油炸的豆腐皮。

豆腐皮熱量 豆制品熱量介紹（圖片來源：攝圖網）

　　豆制品熱量介紹

　　食物名稱 重量(公克) 熱量(大卡) 糖類(克) 蛋白質(克) 脂肪(克)

　　豆?jié){ 100 37 0.9 3.2 2.4

　　豆腐 100 63 1.6 5.5 4

　　豆干 100 113 2.8 9.9 7.1

　　豆腐干絲 100 347.8 8.7 30.5 21.8

　　豆皮 100 275.9 6.9 24.2 17.3

　　素雞 100 148.2 3.7 13 9.3

　　油豆腐 100 156.9 4 13.7 4.8

　　豆腐乳 100 117.7 2.9 10.3 7.4

　　味噌 100 170.2 4.26 14.9 10.7

　　臭豆腐 100 97.6 2.4 8.54 6.1

　　以上就是我介紹的“豆腐皮熱量，豆制品熱量介紹”，希望對你有幫助。

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