萵筍怎么做好吃，如何做，下面給大家介紹下酸辣萵筍蝦的做法。
原料：
萵筍1根，活蝦200g，蒜2瓣，朝天椒1個，白醋2小勺，白砂糖3小勺，鹽1小勺。
做法：
1、萵筍洗凈，削去表皮和老筋，用擦絲器擦成細絲;
2、加1/2小勺鹽拌勻，放置10分鐘;
3、活蝦洗凈，放入滾水中汆燙2分鐘后，撈起放入涼開水中過涼，去掉蝦頭和蝦殼備用;
4、將蒜、朝天椒切碎放入碗中;
5、加白醋、糖、鹽，混合均勻成調(diào)味汁;
6、萵筍濾出多余水分放入盤中，剝好的蝦子放在萵筍上面，淋入調(diào)味汁拌勻即可。
2021-07-20
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