2.木耳豌豆蛋餅
原料：雞蛋、泡發(fā)黑木耳、鮮豌豆。
做法：
1、雞蛋加入適量鹽打散成蛋液，泡發(fā)的木耳洗凈擠去水分撕成小朵，豌豆洗凈。
2、全部材料混合，攪拌均勻。
3、平底鍋中倒少許油，薄薄一層鋪滿鍋底，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動鍋使蛋液均勻。
4、蓋上鍋蓋，小火燜2-3分鐘至蛋餅表面開始凝固。
5、將蛋餅翻面，再燜1-2分鐘即可。
2021-07-20
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