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教會(huì)你做12道冬季暖暖湯(10)

深圳查查吧 作者：uovl 2011-02-08 15:16

　　10.淮杞蜜棗煲瘦肉

淮杞蜜棗煲瘦肉

　　原料：

　　主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。

　　配料：蜜棗2顆、小蔥1根、姜1小塊。

淮杞蜜棗煲瘦肉

　　做法：

　　1、瘦肉洗凈、切成短粗條狀;

　　2、鍋中燒水，水開后放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色;

　　3、撈出瘦肉，用清水沖去浮沫;

　　4、姜去皮、切片，蔥切段;

淮杞蜜棗煲瘦肉

　　5、將瘦肉放入湯煲;

　　6、加入洗凈的淮山片和蜜棗;

　　7、加入蔥段和姜片;

　　8、加入足量水(800ml左右);

　　9、中火滾開后，轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右，放入枸杞，繼續(xù)煲半小時(shí);

　　10、出鍋前加少許鹽調(diào)味。

淮杞蜜棗煲瘦肉

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