5.五指毛桃煲豬骨
原料：
主料：豬骨2塊、雞腿1個。
配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜棗2顆。
調(diào)料：鹽少許。
做法：
1、豬骨洗凈，雞腿洗凈、剁成小段，蜜棗、枸杞洗凈;
2、五指毛桃用清水浸泡10分鐘，清洗干凈;
3、鍋中燒水，水開后放入豬骨焯燙1分鐘;
4、撈出豬骨后，放入雞腿焯燙1分鐘;
5、將焯燙后的豬骨和雞腿洗去浮沫，放入湯煲;
6、加入清水800ml;
7、大水滾開，用飯勺小心撇去浮沫;
8、放入五指毛桃、枸杞和蜜棗;
9、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲2小時左右，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味。
2021-07-20
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